Bachelor of Arts: 3 Pathways (Swiss Hotel Management School)

Leren door te doen

• Verkrijg toonaangevende gastvrijheidskennis, praktische ervaring en managementvaardigheden

• Rust je uit om uit te blinken in een internationale carrière in hospitality management en daarbuiten

• Toegepast praktisch en academisch leren, met twee professionele stages

• Verfijn je vaardigheden in een specialisatie waarmee je opvalt op de arbeidsmarkt

Structuur

4 semesters van studie, gecombineerd met 2 professionele wereldwijde stages

• Specialisatie 1: International Hospitality Management

• Specialisatie 2: International Hospitality and Events Management

• Specialisatie 3: International Hospitality en Design Management

Jaar 1– Caux-campus

Beheers de tools van service en food & beverage management.

Semester 1 - Beheer van eten en drinken

• Theorie van voedsel- en drankproductie en service

• Praktijk voor de productie van levensmiddelen en dranken

• Beheer van eten en drinken

• Praktijk voor eten en drinken

• Eten en drinken Ervaring en interieurontwerp

• Gastvrijheidsstudies

• Wijn en Bar

• Boekhoudkundige principes

• Academische communicatie

• Persoonlijke ontwikkeling

• De kunst van inzetbaarheid

• Taal (Frans of Duits)

Stage

• Zwitserland of wereldwijd (4-6 maanden)

Jaar 2– Caux-campus

Beheers het gebruik van hospitality-beheertools voor dagelijkse managementtaken en leer de managementprincipes voor verschillende afdelingen.

Semester 2: Kamers Divisiebeheer

• Faciliteiten en interieurontwerp II

• Financiële boekhouding

• Managementcommunicatie

• Huishoudelijk Beheer

• Frontofficebeheer en conciërgediensten

• Marketing en branding

• Hotelinformatiesystemen

• Evenementenbeheer

• Beheer van evenementenactiviteiten

• Opbrengst- en inkomstenbeheer

• Taal (Frans, Duits of Spaans)

Stage

• Zwitserland of wereldwijd (4-6 maanden)

Jaar 3– Leysin-campus

Internationaal gastvrijheidsmanagement

Semester 3

• AI en digitale innovatie

• Managementprojecten

• Maatschappelijk verantwoord ondernemen

• MICE en logistiek voor evenementen

• Onafhankelijk onderzoeksproject

• Horeca economie

• Personeelszaken en leiderschap

• Gegevensgestuurde besluitvorming

• Marketing Management

• Management accounting

• Taal (Frans, Duits, Mandarijn of Spaans)

Semester 4

• Ontwikkeling van voedsel en dranken

• Personeelsbeheer en bedrijfsstrategie

• Hedendaagse trends

• Strategisch management

• Leiderschap door alle culturen heen

• Internationaal resort- en spabeheer

• Digitale marketing

Internationaal horeca- en evenementenmanagement

Semester 3

• Managementprojecten voor evenementen

• Evenement Projectplanning

• Evenement Projectorganisatie

• MICE en logistiek voor evenementen

• Onafhankelijk onderzoeksproject

• Horeca economie

• Personeelszaken en leiderschap

• Gegevensgestuurde besluitvorming

• Marketing Management

• Management accounting

• Taal (Frans, Duits, Mandarijn of Spaans)

Semester 4

• Duurzaam evenementenbeheer

• Ondernemerschap in de horeca en evenementen

• Hedendaagse trends

• Strategisch management

• Leiderschap door alle culturen heen

• Internationaal resort- en spabeheer

• Digitale marketing

Internationale gastvrijheid en designmanagement

Semester 3

• Digitaal ontwerp en visuele technologie

• Retailbeheer van luxe merken

• Product- en merkontwikkeling

• Interieurontwerp III

• F&B Outlet Design

• AutoCAD

• Personeelszaken en leiderschap

• Gegevensgestuurde besluitvorming

• Marketing Management

• Management accounting

• Taal (Frans, Duits, Mandarijn of Spaans)

Semester 4

• Personeelsbeheer en bedrijfsstrategie

• Toegevoegde waarde leveren

• Project management

• Ontwikkeling van kleine bedrijven en ondernemerschap

• Beheer van consumenteninformatie

• Innovaties in technologie en design

Proefschrift / geïntegreerd zakelijk project of ontwerpproject

Voor de periode van zelfstudie kun je kiezen tussen leren op afstand of op de campus. In beide gevallen wordt sterke ondersteuning en begeleiding geboden.

Toelatingseisen

• Engelse taalvaardigheid van IELTS 5.5 of TOEFL iBT 55 of gelijkwaardig. Als je niet het vereiste taalniveau hebt, kun je je taal- en studievaardigheden verbeteren met ons English Foundation Program. Houd er rekening mee dat als u een visum nodig heeft, de Zwitserse autoriteiten een geldige TOEFL- of IELTS-score moeten hebben (niet ouder dan een jaar).
• Afgeronde middelbare schoolopleiding (IB Diploma, IBCP Diploma**, Maturité, Abitur, French Bac, 2 A-levels, high school diploma of gelijkwaardig)
• Aanbevolen minimumleeftijd van 17 jaar

Beurzen en betalingsplannen

Bij de Swiss Education Group zetten we ons in om kwalitatief hoogstaand gastvrijheidsonderwijs toegankelijk te maken voor studenten, ongeacht hun financiële achtergrond. Hoewel de Swiss Education Group, als particuliere instelling, momenteel geen volledige beurzen kan verstrekken, bieden we een reeks financiële hulpoplossingen voor gekwalificeerde en gemotiveerde studenten.

Elke beurs heeft specifieke criteria en aanvragen zullen van geval tot geval worden onderzocht.

Alle beurzen worden alleen berekend op het collegegeld en kunnen niet worden gecombineerd met andere tariefverlagingen. Er zijn elk jaar beperkte beurzen beschikbaar op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt.

Beschikbare opties

• Beurzen voor Zwitserse staatsburgers (of Zwitserse vergunninghouders)
• Partnerbeurzen
• Op verdiensten gebaseerde beurzen
• Financiële beurzen
• Betalingsplannen

Wereldwijde ranking

Swiss Hotel Management School staat op de 4e plaats in de wereld voor Hospitality & Leisure Management Studies, volgens de QS World University Rankings.

Structuur

4 semesters van studie, gecombineerd met 2 professionele wereldwijde stages

• Specialisatie 1 - International Hospitality Management

• Specialisatie 2 - International Hospitality and Events Management

• Specialisatie 3 - International Hospitality and Design Management

Jaar 1

Caux

Beheers de tools van service en voedsel- en drankbeheer.

semester 1

• Beheer van eten en drinken

• Drankstudies

• Inleiding tot gastvrijheid en evenementen

• Inleiding tot service en keukentheorie

• Service en keukenpraktijk

• Kostenbeheersing voor eten en drinken

• Hospitality Design I

• Boekhouding I

• Zakelijke en academische communicatie I

• Kunst van Inzetbaarheid I

• Taal I (Frans of Duits)

Wereldwijde stage (4-6 maanden)

jaar 2

Caux

Beheers het gebruik van hospitality-beheertools voor dagelijkse managementtaken en leer de managementprincipes voor verschillende afdelingen.

Semester 2

• Kamers Divisiebeheer

• Opbrengst- en inkomstenoptimalisatie

• marketing

• Hospitality Design II

• Huishoudelijk Beheer

• Boekhouding II

• Kamers Divisiebeheer

• Evenement conceptontwerp

• Zakelijke en academische communicatie II

• Kunst van Inzetbaarheid II

• Taal II (Frans of Duits)

Wereldwijde stage (4-6 maanden)

jaar 3

Leysin

Tijdens semester 3 en 4 kun je je concentreren op je specialisatie en je studie afronden met een proefschrift, geïntegreerd bedrijf of ontwerpproject van 6 weken.

Semester 3 - Gedeelde cursussen

• Gegevensgestuurde besluitvorming

• Personeelszaken en leiderschap

• Marketing- en merkbeheer

• Boekhouding III

• Project management

• Onderzoek en rapportage

Semester 3 - Internationaal gastvrijheidsmanagement

• AI en digitale innovatie

• MICE en logistiek

• Horeca economie

• Ethiek, duurzaamheid en bedrijfscultuur

Semester 3 - Internationaal gastvrijheids- en evenementenbeheer

• MICE en logistiek

• Horeca economie

• Event Experience Creatie

• Beheer van evenementervaringen

Semester 3 - Internationale gastvrijheid en designmanagement

• Digitaal ontwerp en visuele technologie

• Gastvrijheidsontwerp III

• Ontwerp van outlet voor eten en drinken

• AutoCAD

Semester 4 - Gedeelde cursussen

• Hedendaagse trends

• Strategisch management

• Digitale marketing

• Internationaal resort- en spabeheer

Semester 4 - Internationaal gastvrijheidsmanagement

• Ontwikkeling van voedsel en dranken

• Mensen en interculturele strategieën

Semester 4 - Internationaal gastvrijheids- en evenementenbeheer

• Duurzaam evenementenbeheer

• Ondernemerschap in de horeca en evenementen

Semester 4 - Internationale gastvrijheid en designmanagement

• Innovatie in ontwerp en technologie

• Retailbeheer van luxe merken

Zelfstandig studeren (zes weken)

• Digitaal portfolioproject

• Projectpresentatie - (hotel businessplan, bedrijfsevenement of hotelontwerp)

• Digitaal CV - banket, digitale marketingprojecten.

• Reflective iBook – het laatste hoofdstuk van kritische reflectie