BSc (Hons) in internationaal gastvrijheidsmanagement
Sunway University
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Shah Alam, Maleisië
Talen
Engels
Studieformaat
Op de campus
Duur
3 jaar
Tempo
Full time
Collegegeld
USD 25.988 *
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Informatie aanvragen
* 99.890 MYR voor 3 jaar
Beurzen
Ontdek mogelijkheden voor beurzen om je studie te financieren
Invoering
De BSc (Hons) in International Hospitality Management is ontworpen om wereldwijde spelers voor de horeca te ontwikkelen.
Dit 3-jarige programma biedt een mix van technische knowhow en managementtheorieën in een toegepaste en praktische context binnen horeca, foodservice-activiteiten en culinaire operaties. Dit programma biedt studenten ook vaardigheden voor levenslang leren die de nadruk leggen op industriële praktijken, managementvaardigheden en onderzoekscompetenties om hen voor te bereiden op een naadloze overgang naar de werkende wereld.
Essentiële praktische ervaring in de industrie zal worden opgedaan door middel van een stage van 18 weken. Deze graad is geaccrediteerd door de Le Cordon Bleu en na succesvolle afronding van het programma ontvangen afgestudeerden twee certificaten; een van Sunway University en een andere van Le Cordon Bleu, een toonaangevende instelling op het gebied van culinaire kunsten en gastvrijheid.
Intakes
januari, april & augustus
Looptijd
3 jaar (voltijd)
Galerij
toelatingen
leerplan
Programma structuur
Jaar 1
- Engels voor de toeristenindustrie
- Basis restaurantwerkzaamheden
- Middelbare horecawerkzaamheden
- Drank studies
- Basis culinaire handelingen
- Hotelaccommodatie operaties
- Zaken van toerisme en gastvrijheid
- Accounting voor besluitvorming
- Zakelijke omgeving
- principes van marketing
Jaar 2
- Communicatie vaardigheden
- Beheer van eten en drinken
- Beheer van hotelaccommodaties
- MICE-beheer
- Ontwikkeling van duurzaam toerisme
- Branding en Promoties
- Ondernemingsrecht en horecarecht
- Kwaliteitsmanagement
- Beheer van de voedselvoorzieningsketen
- Onderzoeksmethoden voor gastvrijheid
Jaar 3
- Aansturen van mensen in de horeca
- Inkomsten- en winstbeheer
- Strategisch Management voor Horecazaken
- Onderzoeksproject
- Stage
Keuzevak 1: (kies een 1 in jaar 2 of jaar 3)
- Keuken en cultuur van Maleisië
- Festival en Hallmark-evenementen
Keuzevak 2: (kies 1 in jaar 2 of jaar 3)
- Wijnstudies
- Kleine zakelijke onderneming
Aanvullende MOHE verplichte algemene studies vakken
voor lokale student
- Waardering van ethiek en beschaving
- Filosofie en actuele vraagstukken
- Gemeenschapsdienst
- Bahasa Kebangsaan A (van toepassing op studenten die niet voor SPM hebben gezeten of geen Credit hebben behaald in SPM Bahasa Melayu)
voor internationale student
- Maleise taal voor communicatie 2
- Waardering van ethiek en beschaving
- Gemeenschapsdienst
Carrièremogelijkheden
Carriere vooruitzichten
- Entertainmentmanager
- Algemeen hotelmanager
- Inkoopmanager
- Resortmanager
Beurzen en financiering
Over de school
Vragen
Vergelijkbare cursussen
BBA in Global Hospitality Management
- Crans-Montana, Zwitserland
- Marbella, Spanje
BA (Hons) International Hospitality Management
- Athens, Griekenland
- Glyfada, Griekenland + 1 meer
BSc International Hospitality & Tourism Management (Top-up)
- Manchester, Verenigd Koninkrijk