Bachelor in French Pastry Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Programma Beschrijving

Lees de Officiële Beschrijving

Bachelor in French Pastry Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

De Bachelor in French Pastry Arts van Ducasse Education stelt je in staat om over 3 jaar de nodige knowhow en managementcompetenties te verwerven om te voldoen aan de hoge verwachtingen van het banketbakkersvak. Kies een educatief pad van uitmuntendheid om te slagen in je carrière als ondernemer - banketbakker .


HOOFDPUNTEN PROGRAMMA:

  • Ontwikkel duale vaardigheden in techniek en management
  • Profiteer van hoogwaardige overdracht van kennis door hoog gekwalificeerde docenten
  • Unieke lesmethodes die een combinatie zijn van kleine groepsinstellingen en een hoog oefeningsniveau om te profiteren van een gepersonaliseerde follow-up, efficiënt leren en geoptimaliseerd lesgeven
  • Echte professionele situaties door middel van stages, businessgame en project voor einde studies
  • Doe mee aan een internationaal onderwijsprogramma met een programma in het Frans en het Engels


INHOUD VAN HET PROGRAMMA:

JAAR 1 - ONTDEKKEN

  • Beheers de technieken van Pastry Arts-grondbeginselen
  • Ontwikkel kennis van producten en industrie
  • Leer efficiënt aanbod- en kostenbeheer
  • Stage van 5 maanden

JAAR 2 - MEESTER

  • Oefen met geavanceerde en nieuwe technieken in Pastry Arts
  • Innovatie en nieuwe trends in Pastry Arts
  • Leer management- en marketingfundamentals aangepast aan gebakconcepten
  • Stage van 5 maanden

JAAR 3 - MAKEN

  • Neem deel aan Business Games en ontwikkel vaardigheden in de bedrijfsopzet
  • Meester R
  • Uitvoeren in het ontwerpen van gebak, fotografie en communicatie-instrumenten
  • Project einde van de studie


INTAKE:

2 september 2019 (Academisch jaar onder het beschermheerschap van Angelo Musa , Executive Pastry Chef van Hôtel Plaza Athénée - World Pastry Champion 2003 - Un des Meilleurs Ouvriers de France 2007)

Deze school biedt programma's in:
  • Engels


Laatst bijgewerkt op November 7, 2018
Duur & Kosten
Deze cursus is Campus gesitueerd
Start Date
Startdatum
Sept. 2019
Sept. 2, 2019
Duration
Duur
3 jaar
Voltijd
Price
Prijs
10,300 EUR
Locations
Frankrijk - Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes
Startdatum : Sept. 2019
Aanmeldingslimiet Vraag informatie aan
Einddatum Juli 30, 2021
Startdatum : Sept. 2, 2019
Aanmeldingslimiet Juli 15, 2019
Einddatum Juli 29, 2022
Dates
Sept. 2019
Frankrijk - Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes
Aanmeldingslimiet Vraag informatie aan
Einddatum Juli 30, 2021
Sept. 2, 2019
Frankrijk - Yssingeaux, Auvergne-Rhône-Alpes
Aanmeldingslimiet Juli 15, 2019
Einddatum Juli 29, 2022