Bachelor of Science in Culinary Arts

Algemeen

Beschrijving van opleiding

Onze Bachelor of Science in het Culinary Arts-programma biedt de perfecte balans tussen opleiding in de keuken en cursussen voor bedrijfsontwikkeling om u voor te bereiden op een carrière als chef en / of restaurateur.

Leer de kunst en de presentatie van lekker eten, verfijn je smaak in The Palts Palate en uit je creativiteit in Freestyle Cooking. Aan de zakelijke kant stellen onze Applied Marketing, Menu Planning en Hospitality Design-lessen u in staat om te nemen wat u over foodservice hebt geleerd en om uw eigen restaurant- of hotelconcept te ontwikkelen. Studenten met een bachelordiploma kunnen op hogere niveaus terecht in de keuken of andere gebieden van de foodservice. Mogelijke functies zijn sous chef, chef de partie en foodservice manager.

Hands-on Courses Algemeen onderwijs

  • KUNST EN PRESENTATIE
  • INTERNATIONALE KEUKEN (2 CURSUSSEN)
  • CULINAIRE BEOORDELING EN PROEVEN
  • DE SAVORY BAKESHOP
  • HET KALP VAN DE CHEF
  • GARDE MANGER
  • KOUDE VOEDSEL SALON
  • AMERIKAANSE REGIONALE KEUKEN
  • MASTER CHEFS, KLASSIEK VOOR HEDENDAAGS
  • KOKEN VAN VLEESJES
  • GEAVANCEERD BAKKEN
  • MARKTPRODUCTIE BEHEREN (6 CURSUSSEN)
  • STAGE (6 ERVARINGEN)

Algemene educatie

  • COMMUNICATIE EN INTERPERSONALE RELATIES
  • OPENBARE PRESENTATIES
  • GEAVANCEERDE VOEDING
  • FILOSOFIE ALS MANIER VAN LEVEN
  • ETHIEK
  • KRITIEK DENKEN EN PSYCHOLOGIE
  • LEIDERSCHAP
  • HUIDIGE KWESTIES IN DE SAMENLEVING
  • DUURZAAMHEID IN LEVEN EN WERK
  • SOCIOLOGIE VAN DE POPULAIRE CULTUUR
  • PERSPECTIEVEN OVER HEDENDAAGSE BESCHAVING
  • ANALYSE VAN FILM EN LITERATUUR
  • CULTUUR VAN ENGELAND

Belangrijk specifiek

  • ACCOUNTING
  • TOEGEPASTE MARKETING
  • MENU-PLANNING
  • ONTWERP VAN DE HOSPITALITEIT

Ervaringsleren

  • GASTRONOMIE TOUR VAN ENGELAND

* Certificeringscursussen

** cursussen kunnen worden gewijzigd

Collegegeld betaalde reis

Elke bachelorstudent krijgt de lonende kans om een ​​achtdaagse tournee door Engeland te maken. Tijdens hun reis nemen studenten de rijke geschiedenis en bezienswaardigheden van het land in zich op, genieten van de Engelse keuken in gerenommeerde restaurants en communiceren met enkele van Engeland's meest gerespecteerde leiders op culinair en gastvrij gebied.

onderwijs

Ons academisch jaar is verdeeld in drie termijnen van tien weken. Een totaal van zes termen is vereist voor een associate degree en twaalf termen voor een bachelor's degree.

  • $ 6.350 per termijn (vroege beslissing)
  • $ 6.550 per termijn (Full Time)
  • $ 9,825 per trimester (parttime)
Laatst bijgewerkt op mrt 2020

Over de school

Walnut Hill College is dedicated to providing a distinctive educational experience that inspires students toward professionalism, civic responsibility, and lifelong learning for success in their chose ... Lees meer

Walnut Hill College is dedicated to providing a distinctive educational experience that inspires students toward professionalism, civic responsibility, and lifelong learning for success in their chosen career field. Lees Minder