De Bachelor's Degree in Gastronomy is gericht op professionals gespecialiseerd in culinaire technieken op te leiden, maar ook gekwalificeerd om te leiden en beheren van een gastronomisch bedrijf.

Dankzij alle ervaringen en kennis die je tijdens de opleiding Culinaire en Gastronomische Wetenschappen hebt opgedaan, kun je het culinaire en gastronomische fenomeen begrijpen en visualiseren vanuit een wetenschappelijk, technologisch, sociaal, cultureel en zakelijk managementperspectief. Jouw toekomst begint nu!

Het is een van de meest beroepsgerichte graden van de juridische-business faculteit. Deze opleiding biedt een multidisciplinaire opleiding waarin managementkennis wordt verdiept, zoals boekhouding, financiën of economie en anderzijds op het gebied van Haute Cuisine, gebaseerd op de studie Patisserie, Traditionele Franse keuken en Spaanse keuken.

De Bachelor's Degree in Gastronomie, met een innovatieve en geïntegreerde aanpak, combineert de gebieden van voedingswetenschappen, Hotel Management, en Catering, de voorbereiding van studenten om zich te onderscheiden in een sector die voortdurend in ontwikkeling.

Croatia has been successfully building the status of one of the fastest-growing Mediterranean gourmet destinations. Its growth and development are based on a rich gastro-oenological tradition, as well as on an increasing offer of a variety of restaurants with a high-quality selection of local gastronomy and oenology.

Het curriculum in de Gastronomy Degree van de Universidad Europea del Atlántico biedt huidige kwaliteitsopleiding die wordt toegepast op alle professionele gebieden waarin de toekomstige afgestudeerde in gastronomische wetenschappen zich zal kunnen ontwikkelen, waardoor specialisatie mogelijk is op het gebied dat voor de student het meest interessant is dankzij de aanbod van keuzevakken beschikbaar.

Deze bedrijfsgerichte culinaire opleiding helpt je de basis te leggen voor keukenfundamentals en zaken, door praktische vaardigheden te koppelen aan academische kennis. Kies tussen Pathways in Culinary Arts, Pastry & Chocolate Arts of Vegetarische Culinary Arts.

De gastronomische beheerder zal aan het einde van zijn studie in staat zijn om gastronomische aanbiedingen te ontwerpen, beheren, produceren en commercialiseren, internationaal en nationaal met een Chileense regionale identiteit, en houdt toezicht op en beheert de stadia van het productieproces en de diensten, in de verschillende gebieden van de industrie . gastronomisch, volgens trends, eisen en vastgestelde kwaliteitsnormen. De nationale en internationale klant bedienen door producten aan te bieden die aan hun behoeften voldoen in hun taal, Engels en Frans. Formuleer gastronomische projecten volgens de behoeften van de industrie en beheer de nodige middelen voor de realisatie ervan. In zijn oprichting bevordert Duoc UC de ontwikkeling van integrale mensen, zich bewust van hun transcendente waardigheid, en toegewijd aan mens en samenleving, waarbij ethiek, christelijke waarden en de ontwikkeling van de noodzakelijke vaardigheden voor de wereld van vandaag worden geïntegreerd. Dat verbetert ook het vermogen om als een team te werken, problemen op te lossen en het vermogen om innovatieve ideeën te genereren, te leren en voortdurend bij te werken.

De Bachelor in de Gastronomie is een van de opties met de grootste wereldwijde projectie, omdat het rekening houdt met de nieuwe trends in voedings- en drankenbedrijven en hun veeleisende internationale normen, waarbij alle professionele mogelijkheden open blijven. Algemene doelstelling van de opleiding Het opleiden van professionals die zich kunnen ontwikkelen op de werkplek van zowel nationale als internationale gastronomische bedrijven, die posities met hoge verantwoordelijkheid bekleden op operationeel of administratief gebied (chef-kok, manager, chef-kok, enz.); presteren met grote dynamiek, innovatievermogen en een inspannende geest van dienstbaarheid in industrieën en voedselketens, hotelketens, ziekenhuisklinieken, restaurants, luchtvaartmaatschappijen, enz.; geconfronteerd met technologische, economische en culturele uitdagingen die menselijke voeding vereist.

De professional in Toerisme en Gastronomie van UNINPAHU wordt gekenmerkt door zijn vermogen tot leiderschap, innovatie en dienstverlenende instelling; kan toeristische en gastronomische projecten beheren en leiden; het is creatief, daarom kan het waardeproposities genereren in de kunst van de gastronomie; Verder ontwerpt het toeristische producten, formuleert en evalueert het beleid gericht op het bevorderen van lokaal, regionaal en nationaal toerisme. Onze professional erkent het belang van toerisme en gastronomie als fundamentele sectoren in de nationale en internationale economie.

Afdeling Gastronomie en Culinaire Kunsten; Tijdens het vierjarige undergraduate-programma worden de kandidaten getraind op gebieden zoals internationale keukentechnieken, Turkse keukentechnieken, voedsel- en drankbeheer, voedingswetenschap, eetcultuur en geschiedenis, met alle noodzakelijke academische en actuele kennis en praktijken in hun vakgebied , ontwikkelden zich op cultureel en sociaal gebied, wetenschappelijk Het geeft opleidingen in de richting van het opleiden van keukenchefs die problemen kunnen oplossen en met methoden kunnen werken, al deze kennis en vaardigheden kunnen combineren met universele kennis en praktijken, en deze kunnen gebruiken op een manier die gunstig zijn voor hun land en de samenleving waarin ze leven.

De International Gastronomy Technician is een technicus van hoog niveau met vaardigheden om deel te nemen aan de uitwerking van gastronomische aanbiedingen in de Chileense en internationale keuken, service van wijnen, dranken en likeuren, in overeenstemming met de normen van de gastronomische industrie en de huidige wetgeving, in overeenstemming met de voorwaarden van hygiëne, veiligheid, verantwoordelijkheid en duurzaamheid.

Door middel van een reeks projecten kunnen studenten kennis verwerven over belangrijke aspecten van regionale gastronomie en andere gebieden van het land, waarvan sommige betrekking hebben op aspecten die verband houden met toerisme en gastronomie

De Bachelor of Gastronomy heeft de professionele vaardigheden die nodig zijn voor hun prestaties op het gebied van arbeid, op lokaal, regionaal en nationaal niveau. Beroepscompetenties zijn de vaardigheden en attitudes die de afgestudeerde in staat stellen activiteiten op zijn professionele gebied te ontwikkelen, zich aan nieuwe situaties aan te passen en, indien nodig, zijn kennis, vaardigheden en attitudes over te dragen naar nabijgelegen professionele gebieden. Analyse- en synthesevaardigheden, basisonderzoeksvaardigheden, plannings- en managementvaardigheden, gezondheids- en veiligheidsbeheer, teamwerk, effectieve communicatie, onderhandelingsvaardigheden, leiderschap en servicegerichtheid. Ontwikkel en beheer een gastronomisch concept door de diagnose van culinair potentieel, menu-engineering, representatieve Mexicaanse en internationale keuken, financiële en strategische managementtools en toepasselijke regelgeving om de gastronomische sector te versterken en bij te dragen aan de economische ontwikkeling van het gebied.