De graad in menselijke voeding en diëtetiek is een officiële graad van 4 jaar en wordt zowel face-to-face als gemengd aangeboden.

Voeding is meer dan een passie voor eten: het is de wetenschap over hoe wat we eten de gezondheid beïnvloedt. Als je van biologie en scheikunde houdt, kun je je met deze afstudeerrichting onderscheiden op gebieden variërend van gezondheidszorg tot openbaar beleid. Of je nu individuen of hele gemeenschappen helpt, voedingswetenschap is je startpunt.

BSc in Food Science and Nutrition met Professional Studies Deze opleiding gaat over het verwerven van kennis en begrip van belangrijke gebieden met betrekking tot voedselproductie en -consumptie. Voedingswetenschap gaat over de 'fitness for purpose' van ons voedsel in termen van uiterlijk (bijv. kleur en oppervlaktekwaliteiten, textuur, smaak en geur) en hoe deze kunnen worden verbeterd, naast de fysieke, microbiologische en chemische aspecten van ons voedsel die schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid en hoe deze kunnen worden geminimaliseerd.

De opleiding Food and Nutrition van het College of Nursing and Health Professions is bedoeld om afgestudeerden voor te bereiden op de toegang tot een loopbaan in de gemeenschap op het gebied van voedsel en voeding, waaronder gezondheidszorg, het bedrijfsleven en de industrie. De major biedt een brede dekking van de interpersoonlijke, conceptuele, analytische en toepassingsvaardigheden die nodig zijn om te presteren op het gebied van voeding en voeding.

Professionals op het gebied van voeding en diëtetiek ontwikkelen voedingsplannen en -programma's in overeenstemming met de principes van de voedingswetenschap voor de levenslange bevordering van de gezondheid van de gemeenschap en de verbetering van de kwaliteit van leven.

Deze cursus geeft inzicht in voeding en de wetenschappelijke en technische aspecten van voedselproductie. Afgestudeerden zijn gekwalificeerd om hoogwaardige, gezonde en duurzaam geproduceerde voeding te ontwikkelen.

Deze cursus biedt een benadering van voeding die gebaseerd is op de wetenschappelijke en academische principes van biologie, biochemie, sociale en volksgezondheidsaspecten van menselijke voeding en op de principes van voedselbronnen, voedselontwikkeling en -veiligheid.

De impact van op maat gemaakte, evidence-based sportvoedingsadviezen wordt algemeen erkend door iedereen, of je nu voor het eerst 5K loopt of meedoet aan de Olympische Spelen. Door academische literatuur te bestuderen, onderzoek te doen op dit gebied en kennis toe te passen op huidige atleten, krijg je de praktische vaardigheden en competenties die nodig zijn om als sportvoedingsdeskundige te werken.

Deze cursus is een ideale voorbereiding op een carrière in de volksgezondheidsvoeding en de voedingsindustrie. Je krijgt de kans om in het buitenland te studeren en een voorsprong op je carrière te krijgen door middel van een jaar industriële stage.

Studeer een BSc Food Science & Nutrition-opleiding die speciaal is ontworpen om te voldoen aan de behoefte van de groeiende vraag naar opgeleid technisch personeel om te werken in de bloeiende voedingssector in het Verenigd Koninkrijk. Studeer een cursus die een rijke selectie van modules op het gebied van voedingswetenschappen en voeding combineert die je een solide basis zal geven in alle aspecten van voedselproductie en voedselsystemen en kennis over de rol van menselijke voeding in de voedselproductie.

Leer hoe voeding en fitness van invloed zijn op de gezondheid tijdens deze praktische opleiding met een ingebouwde stage. Beweging, lichaamsbeweging en evenwichtige voeding zijn de sleutel tot een gezondere levensstijl. Je leert wat je kunt doen om evenwichtige voeding en fitness te bevorderen. Je werkt in onze ultramoderne faciliteiten en onderzoekt hoe je de gezondheid van de bevolking kunt verbeteren.

Met de BSc Hons Food Science & Nutrition studeer je een cursus die een rijke selectie aan modules op het gebied van voedingswetenschap en voeding combineert, die je een solide basis zal geven in alle aspecten van voedselproductie en voedselsystemen en kennis over de rol van menselijke voeding in de voedselproductie.