Honours Bachelor Bedrijfskunde (Hospitality)/Honors Bachelor Bedrijfskunde (Hospitality) Fast-track

Voortdurende vooruitgang in de horeca heeft geleid tot grotere en complexere horecaondernemingen en een toegenomen vraag naar goed opgeleide professionals met analytische vaardigheden die hen kunnen leiden. Dat is waar George Brown's Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) binnenkomt.

Het programma is ontworpen om u te leren hoe u complexe geïntegreerde horecaactiviteiten plant en beheert, zodat u een van de bekwame, deskundige leiders in de horecasector kunt worden. De werkgelegenheidsvooruitzichten in deze sector zijn uitstekend. In Canada heeft de horeca meer dan 1,2 miljoen mensen in dienst, wat neerkomt op meer dan 7 procent van alle werkgelegenheid. Alleen al in de Greater Toronto Area is de horeca goed voor bijna 329.000 banen.

Een uitgebreid leerplan

Het curriculum is ontwikkeld om studenten voor te bereiden op management-, toezichthoudende en administratieve loopbanen door middel van training in analyse en probleemoplossing, kritisch denken, geïntegreerde bedrijfsvoering, klantenbeheer en internationale toepassingen. Studenten worden technisch bekwaam in de belangrijkste componenten van een horecabedrijf, waaronder operationele processen, financiën, human resources, marketing, faciliteiten, risicobeheer, maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid.

Daarnaast is het curriculum ontworpen om:

• Zorg voor flexibel leren van studenten - cursussen worden aangeboden in online en in-class hybride formaat gedurende het hele programma om de betaalde stages te accommoderen. Semester 7 wordt volledig online opgeleverd.
• Integreer kennis en praktische toepassingen ontwikkeld door middel van projecten en ervaringsleren in twee betaalde stages.
• Bouw sterke management- en leiderschapskwaliteiten op, waarbij elke student individueel en met teamleden aan projecten werkt.

Fast Track-optie

Het fast-track-programma is bedoeld voor studenten met een tweejarig Hospitality-diploma of een graad in een gerelateerd vakgebied die een graad in het bedrijfsleven willen volgen met de nadruk op gastvrijheid.

Gekwalificeerde aanvragers die een van de volgende diplomaprogramma's hebben voltooid, komen mogelijk in aanmerking:

• Beheer van voedsel en dranken (H132)
• Hospitality – Beheer van hotelactiviteiten (H133)
• Beheer van speciale evenementen (H131)
• Toerisme en Hospitality Management (H130)

Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) (Fast-Track) studenten voltooien een schakelsemester van mei tot augustus en gaan dan verder met het behalen van alle openstaande studiepunten voor hun diploma. Dit Pathway geeft studenten de kans om een diploma te behalen in twee extra jaren plus één zomersemester, of meer, afhankelijk van het totaal toegekende overdraagbare studiepunten (zie het gedeelte 'Kwalificeren en toepassen' voor specifieke toelatingseisen).

Uw opties voor veldonderwijs

George Brown werkt samen met werkgevers en branchepartners om potentiële werkervaringsmogelijkheden te identificeren. Studenten worden ook sterk aangemoedigd om zelfgestuurde werkervaringen in de branche na te streven waarvan zij denken dat ze de leerervaringen bieden die ze waarderen en voldoen aan de leerresultaten van het programma. Deze waardevolle werkervaring kan worden toegevoegd aan je cv.

Naast een meer formele werkervaring op het werk, George Brown College leermogelijkheden te bieden met echte uitdagingen en klanten.

Toegepast leren – Profiteer van praktijkgerichte training

Coöperatief onderwijs is een belangrijk onderdeel van deze opleiding. Studenten besteden ten minste twee betaalde termijnen van vier maanden fulltime in de branche, waardoor ze de kans krijgen om de kennis die ze hebben opgedaan toe te passen in een echte, praktische situatie. Studenten doen praktijkervaring op en ontwikkelen hun vaardigheden verder - een aanwinst voor onze afgestudeerden en hun toekomstige werkgevers. Studenten leggen ook waardevolle contacten met potentiële werkgevers en veel afgestudeerden vinden een voltijdbaan bij hun co-op-werkgever.

Benodigde cursussen

*Om af te studeren moeten studenten een minimaal cumulatief puntengemiddelde van 2,3 hebben (cijfer C+). Het slagingscijfer voor de cursus is D.

Cursussen Liberale Studies (vermeld als keuzevakken) vormen een belangrijk onderdeel van het programma, bedoeld om het bewustzijn van de samenleving en cultuur waarin studenten leven en werken te vergroten. Ze versterken vaardigheden op het gebied van kritische analyse, probleemoplossing en communicatie door een verkenning van onderwerpen van breed persoonlijk en maatschappelijk belang.

Fast Track-optie

De afgestudeerde toont het vermogen aan om:

• Beoordeel de impact en implicaties van externe omgevingsfactoren op de horeca, haar sectoren, organisaties en belanghebbenden.
• Leg de resultaten uit van origineel onderzoek dat is uitgevoerd met behulp van sociaalwetenschappelijke onderzoeksprincipes en -methoden.
• Pas managementkennis en technische vaardigheden toe voor een effectieve werking en organisatie van een verscheidenheid aan horecabedrijven.
• Rechtvaardig de gegenereerde ideeën, genomen beslissingen en ondernomen acties om zakelijke kansen, uitdagingen, risico's en crises aan te pakken.
• Interpreteer kwantitatieve en kwalitatieve gegevens ter ondersteuning van zakelijke beslissingen, activiteiten en strategische initiatieven.
• Presenteer informatie duidelijk, beknopt, overtuigend, professioneel en respectvol met behulp van geschikte en alternatieve communicatiemiddelen in verschillende horecacontexten en -situaties.
• Ethisch gedrag en sociale verantwoordelijkheid tonen in persoonlijke en professionele bezigheden.
• Ontwerp creatieve marketing-, verkoop- en klantenservicestrategieën voor gekozen marktsegmenten.
• Pas strategieën toe om actueel te blijven in het veld, effectief te reageren op veranderingen en persoonlijke en professionele ontwikkeling te ondersteunen.

Je carriere

Afgestudeerden van ons Hospitality Degree-programma kunnen een breed scala aan carrièremogelijkheden in de horecasector nastreven. Veel van onze afgestudeerden worden kort na hun afstuderen aangenomen voor toezichthoudende en leidinggevende functies, met een startsalaris dat kan oplopen tot $50.000, afhankelijk van ervaring, functie en werkgever.

Er wachten je veel carrièremogelijkheden in de diverse sectoren van de horeca:

• reizen (luchtvaartmaatschappijen, cruiseschepen, spoorwegen, bustouringcars, ecotoerisme)
• accommodaties (hotels, motels, resorts)
• foodservice (restaurants, catering, clubs en beheerde services)
• sport en recreatie (attracties, gaming, parken, recreatie)
• montage- en evenementenbeheer (vergaderingen, congressen, exposities, speciale evenementen)

Educatieve Pathways

Afgestudeerden van de Hospitality-opleiding hebben een hogere graad gevolgd bij onze partneruniversiteiten, IMI en Manchester University, evenals bij instellingen zoals de University of Guelph, Ryerson University, University of Waterloo, Royal Roads University en Queen's University. Aanvaarding van graduate studies is afhankelijk van de toelatingscriteria en toelatingseisen van de instellingen.

Articulatieopties - Upgrade uw diploma

Heb jij een 2-jarig horecadiploma? Vraag naar onze aansluitmogelijkheden in het Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) programma, een mogelijkheid om te upgraden naar een diploma. Je moet minimaal 3.0 GPA hebben om in aanmerking te komen en klassecijfers van 73% ("B" -cijfer) of hoger om vrijstellingen te krijgen. Een speciaal semester dat van mei tot augustus wordt gegeven, zal je helpen snel door het programma te komen. Bezoek de School of Hospitality-pagina of neem contact op met de programmacoördinator.

Toekomstige studiemogelijkheden

Studentenuitwisseling: Het Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) programma biedt nu een studentenuitwisseling aan met de Manchester Metropolitan University in Manchester, Engeland. Studenten die in aanmerking komen, kunnen in hun tweede studiejaar een of twee semesters in het buitenland studeren.

Afgestudeerden van het programma kunnen hun studie voortzetten door een masterdiploma of postdoctoraal onderwijs te volgen.