Bachelor of science in de horeca & toerisme

Het doel van de Bachelor of Science in Hospitality & Tourism is om een ​​opleiding voor studenten die willen werken in de groeiende hospitality arena te bieden. Terwijl de mate zal worden gehuisvest naast de School of Business voor administratieve doeleinden, wordt vrijgesteld van AACSB beoordeling te wijten aan de relatief lage niveau van de business content. hospitality en toerisme-industrie behoeften van vandaag professioneel opgeleide individuen. Afgestudeerden zullen worden gekwalificeerd om te werken in pretparken, hotels en motels, restaurants, bed & breakfast, reisbureaus, congrescentra en als event en meeting planners.

Studenten die de BS in H & T opleiding zal vaardigheid in de volgende gebieden te verwerven voltooien:

• basisprincipes die ten grondslag liggen aan de industrie
• eten en drinken operaties
• financiële en boekhoudkundige rapporten voor de industrie, met inbegrip van de kosten, opbrengsten en winst
• de onderlinge relaties van gastvrijheid functionele gebieden in gasttevredenheid
• juridische, ethische, maatschappelijke en internationale thema's die de industrie
• nationale, internationale en interculturele factoren op de industrie
• communicatie verschillen tussen culturen en socio-economische klassen en hoe deze invloed hebben op de industrie
• ethiek en de impact ervan op de industrie leiderschap en besluitvorming
• personeelszaken
• organisatorische effectiviteit
• industrie marketing
• strategische toepassing van communicatieboodschap formaat