Bachelor of Science in de voedingswetenschappen

Nutritional Science wil de relaties tussen voeding, gezondheid en ziekte begrijpen. Het Nutritional Science-programma biedt studenten een goed begrip van de sleutelrol die gezonde voeding speelt bij de preventie, ontwikkeling en behandeling van de meeste belangrijke ziekten. Het programma benadrukt ook de basiswetenschappen en menselijke voeding voor studenten die verdere studies plannen in gezondheidsgerelateerde beroepen zoals geneeskunde, tandheelkunde, verpleegkunde of fysiotherapie.

Brooke Lark / unsplash

Doelstellingen van het programma

• Om kennis, vaardigheden en professionele waarden te bieden voor een succesvolle carrière in voeding en potentiële toegang tot afgestudeerd onderwijs.
• Afgestudeerden voorbereiden die blijk geven van toewijding aan dienstverlening aan de gemeenschap, leiderschap, communicatie, onderzoeksvaardigheden, kennis en ethische waarden.

Programma leerresultaten

Na succesvolle afronding van dit programma kunnen studenten:

• Leg de wetenschappelijke basis uit van menselijke voeding, voedingsbehoeften, nutritionele epidemiologie en onderzoeksmethoden.
• Voer voedingsevaluatie, nutriëntenanalyse van voedingsmiddelen en voedingsplanning uit voor individuen en groepen.
• Beschrijf de voedselketen en de impact ervan op voedselkeuzes en -praktijken in sociale en gedragscontexten.
• Demonstreer ethisch gedrag en waarden van professioneel gedrag, volgens goede klinische praktijken.
• Formuleer ideeën en meningen over voeding en voeding.
• Evalueer geschikte theorieën en methoden (voeding, onderzoek, statistiek) voor gezondheidsbevordering, onderwijs en voedingsgerelateerde onderzoeken.
• Effectieve statistische analyses uitvoeren en interpreteren voor besluitvormingsdoeleinden op het gebied van voeding.
• Demonstreer het vermogen om efficiënt en effectief in een groep te werken.
• Communiceer effectief in mondelinge en schriftelijke vormen met een divers publiek.