BSc in Food Production Management

De eerstejaarscolleges behandelen de fundamentele statistische, fysische, chemische, fysiologische en genetische concepten door middel van lessen en praktische sessies.

In het tweede jaar maken de studenten kennis met toegepaste studies op het gebied van microbiologie, agronomie van gewassen, teelt, veehouderij en welzijn, agrofoodeconomie, voedseltechnologie, traceerbaarheid, voedselveiligheid, duurzaamheid en certificering. In het derde jaar zal het programma zich verbreden om een algemene basis te bieden voor de belangrijkste kenmerken van de Italiaanse veehouderij (granen, tomaten, wijn, kaas en vleeswaren).

Het Degree-studieprogramma omvat ook een bedrijfsstage en de indiening van een eindscriptierapport die zowel het vermogen van de student vergroten om de geleerde methodologieën als de opgedane kennis toe te passen op concrete situaties.

Total ECTS: 180

First Year

• Toegepaste statistiek en natuurkunde
• Chemistry
• Plantenfysiologie en genetica
• Biochemistry
• Toegepaste agronomie en tuinbouw
• Food Economics

Second Year

• Toegepaste agrovoedingsmicrobiologie
• Food Technology
• Crop Protection
• Animal Science
• Duurzaamheid & Voedselrecht
• De Wijnroute
  • Toegepaste wijnbouw
  • Toegepaste Enologie
  • Geïntegreerde wijngaardbescherming

Third Year

• Food Safety
• Hub voor kaas en gezouten vlees
  • Melk, vleesproductie en technologie
  • Microbiologie van zuivel- en vleesvoeding
  • Tomaten-, Pasta- en Bakkerijhub
  • Plantaardige productie en technologie
  • Graankorrels, verwerking en technologie
  • Gratis programma's
  • Stage en eindexamen

Toegekend diploma: diploma in voedingswetenschappen en -technologie

Het programma biedt kennis en vaardigheden voor studenten die gericht zijn op het beheren van de verschillende niveaus van de agrovoedingsketens (inputleveranciers, boerderijen, voedselverwerkers, handelaars en detailhandelaren, en ondersteunende organisaties), vooral in die situaties waarin interacties langs de waardeketens vertegenwoordigen een succesfactor voor het verbeteren en behouden van de kwaliteit, duurzaamheid en vooral de marktprestaties van producten.

Dit programma geeft toegang tot graduate programma's: bijvoorbeeld onze Master of Science in Agricultural and Food Economics, of een Master in Viticulture and Enology.